демонстрация фото

Тефлон или нержавеющая сталь? Что лучше?

Знаете ли Вы разницу между нержавеющей сталью и тефлоном?

Почти все знают о волшебном антипригарном свойстве тефлона экономящего время, которое тратится на приготовление пищи или мытьё ёмкости. Также, Вы наверное слышали слухи о безвредности данного материала.

Уже само химическое название политетрафторэтилен, в состав которого входит фтор, вызывает сомнения. Фтор известен как токсический элемент, так каким же образом он может быть безопасным в другой форме? Возможно, некоторые из Вас помнят уроки химии, на которых изучалась таблица химических элементов, в частности процессы создания тефлона и токсические вещества, используемые для его производства. Автоматически возникает вопрос – почему же в результате тефлон предполагаемо может быть безопасным? Производители утверждают, что тефлоновые токсические вещества начинают активизироваться при температуре 360°C, а другие исследования показали, что уже при 260°C. Кроме того, по сравнению с нержавеющей сталью, тефлон более чувствителен к механическим повреждениям из-за чего создаётся возможность загрязнения приготавливаемых пищевых продуктов.

Для хлебопечки Sana было также выбрано антипригарное покрытие для выпечки хлебобулочных изделий. Оно основывается на принципе низких температур во время приготовления – температура колеблется не превышая определённого уровня и не даёт возможности механической активизации вредных веществ.

Мы используем нержавеющую сталь, непосредственно контактирующую с продуктами – ведь это самый лучший вариант для использования в гастрономической и здоровой пищевой промышленности. Нержавеющая сталь, как правило, характеризуется как очень прочный, стойкий материал и в тоже время безвредный для здоровья человека. Хоть нержавеющая сталь и лишена антипригарного свойства при более высоких температурах, эту проблему легко устранить используя низкий температурный режим, позволяющий выпекать даже в контейнере из нержавеющей стали без риска подгорания или прилипания изделия к поверхностям контейнера.

Мы оставляем выбор за Вами – какую бы версию Вы не предпочли – в любом случае хлебопечка Sana Smart будет прекрасно работать..